|
|
|
Автор: alpinar (20 июня 2009) | Просмотров: 128 | |
|
|
|
В книге Карла Шумахера, заслужившего славу превосходного кондитера не только в Европе, но в Японии и США, вы найдете самые лучшие рецепты сладких блюд, без которых не обходится ни одна модная вечеринка, ни одно популярное кафе мира. В предлагаемой читателям книге наиболее полно представлены особенности рецептуры и технологические тонкости приготовления почитаемых гурманами во всем мире разнообразных венских десертов - от легендарных штруделей, рулетов и кексов до шоколадных конфет ручной работы. В Европе с большим успехом объединили пекарни и кофейни, и теперь посетителям предлагают не только полакомиться свежеприготовленными блюдами за чашечкой кофе, но и при желании захватить их с собой. Такой же процесс идет и в нашей стране, поэтому специалисты безусловно нуждаются в пополнении профессиональных знаний. Подробные рекомендации кулинара с мировым именем, знатока лучших традиций австрийской сладкой кухни Карла Шумахера будут полезны нашим пекарям и кондитерам. При этом большинство рецептов настолько доступны по набору и способам обработки исходных продуктов, что воспользоваться ими сможет каждая домохозяйка. Книга богато иллюстрирована. Блюда, запечатленные на фотографиях, приготовлены в лучших ресторанах и кондитерских Австрии автором и его коллегами, известными мастерами своего дела. Поэтому снимки не только украшают текст, но и дают массу идей по оформлению и подаче десертов, богатую основу для творчества российских кулинаров: и профессионалов, и любителей. Книга "Сладкие блюда по-венски" удостоена золотой медали Германской гастрономической академии, и это - наивысшая гарантия качества. Автор: Карл Шумахер Название: Сладкие блюда по-венски Издательство: Центрполиграф, 2007 ISBN 978-5-9524-3206-2 Страниц: 256 Язык: русский Формат: DjVu (rar + 5%) Размер: 12,52 Мб
|
Уважаемый посетитель, чтобы видеть скрытый текст, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на сайт под своим логином, если Вы уже регистрировались ранее. После успешной регистрации Вы сможете полноправно пользоваться сайтом (просматривать скрытый текст, комментировать новости, учавствовать в голосованиях и многое другое). Регистрация абсолютно БЕСПЛАТНА и займет у Вас всего 1 минуту.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Кто на сайте |
Всего на сайте: 1
Гостей: 0
Пользователи: - отсутствуют
Роботы: Yandex Bot
20-ка посетителей: satfan81, Nastenka, Barcus, mishagalq, alpinar, webad112, Pheniks, vtkjlbz, prankpavel, denkem, yginivanoff, fedorecov, evg1111, Perovanov, olexiy, icqdnint, icqdn2, gary-garyson, zombi129, grankina.katia
-----------
Пользователей: |
Новых: 0 |
За час: 0 |
За месяц: 44 |
Всего: 964 |
Приветствуем новичка:
webad112 |
|
|